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A vos couteaux, prêts... cuisinez !

REF : 9782012388208

A vos couteaux, prêts... cuisinez !

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Descriptif

LA bible de la cuisine maison : 2 000 recettes plus alléchantes les unes que les autres. Des informations sur la pratique de la cuisine : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel… Des zooms sur les ingrédients indispensables : œufs, viandes, poissons, légumes… Toutes les recettes de base expliquées en pas à pas : œuf poché, œuf brouillé, cuit à la vapeur, rôti, beurre blanc, sauce hollandaise… Des variantes pour chacune des recettes. Toutes les techniques de cuisson et de préparation. Des astuces pour la présentation et la décoration. Bref, une vraie somme de recettes illustrées et inratables pour maîtriser les gestes du cuisinier.

Fiche technique

A vos couteaux, prêts... cuisinez !
Auteur :
Editeur (Livre) :
Collection : HORS COLLECTION CUISINE
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782012388208
Dimensions : 25.40x21.60x3.50
Poids (gr) : 1680
Nombre de pages : 384

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