REF : 9782865470884

Cambuse gourmande - The Gourmet Galley

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Descriptif

On ne navigue pas le ventre vide... Cuisiner sur les flots se heurte à plusieurs contraintes liées à l'exiguïté des lieux, la limitation et difficulté de l'approvisionnement, conservation des produits frais... Ce recueil fait partager au lecteur, navigateur, des conseils et des recettes éprouvés par Julie Moser pour éloigner le mal de mer à coup de fourchettes, déguster et conserver sa pêche quand elle est fructueuse, cuisiner à l'eau de mer, faire son pain etc. sans oublier de se régaler en toute convivialité : risotto à l'encre de calmar, carpaccio de navet et orange, gâteau aux pêches... Un ouvrage pour tous les marins d'une plaisance à tendance méditerranéenne, estivale et nonchalante, mais aussi imprégnée d'embruns bretons, ou une navigation océanique, plus sportive, comme de retour sur la terre ferme.
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Fiche technique

Titre :

Cambuse gourmande - The Gourmet Galley

Auteur :

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Traducteur :

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Auteur de Préface :

"ANTOINE"

Editeur (Livre) :

""

Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782865470884"

ISBN : 978-2-86547-088-4
Dimensions : 25.00x22.00x1.00
Poids (gr) : 680
Nombre de pages : 138
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REF : 9782865470884

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