REF : 9782737203541

Cercles sans chichi

Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une... Voir le descriptif
 
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Descriptif

Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une mise en forme digne d'un grand restaurant. Mousses de légumes, tartares de viandes, de poissons, de légumes, charlotte salée, hachis Parmentier. Moulages : riz, purée, ratatouille. Desserts : moelleux au chocolat, charlotte, mousse de fruits, etc.

Fiche technique

Cercles sans chichi
Auteur :
Editeur (Livre) :
Collection : FAIT MAISON
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782737203541
ISBN : 978-2-7372-0354-1
Dimensions : 20.00x20.00x0.90
Poids (gr) : 120
Nombre de pages : 89