REF : 9782370120564

Corsica, terre de saveur-faire - E mane di l'abore - Des femmes, des hommes et des recettes autour du terroir corse

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Descriptif

Ce livre est un parcours, celui de David Mezzacqui. Un parcours sur la transmission d'un savoir culinaire ancestrale avec des recettes d'aujourd'hui, une balade sur les terres des producteurs insulaires qui alimentent nos tables avec la passion de leur métier. Il nous propose avec le photographe Sylvain Alessandri des portraits, des recettes, des réflexions sur l'alimentation et surtout un ouvrage fort et responsable à la thématique profonde. Ce très beau livre est préfacé par le grand chef triplement étoilé Guy Savoy, quel honneur !
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Fiche technique

Titre :

Corsica, terre de saveur-faire - E mane di l'abore - Des femmes, des hommes et des recettes autour du terroir corse

Auteur :

""

Auteur de Préface :

"Guy Savoy"

Editeur (Livre) :

""

Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782370120564"

ISBN : 978-2-37012-056-4
Dimensions : 31.50x23.50x1.70
Poids (gr) : 1325
Nombre de pages : 168
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REF : 9782370120564

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