REF : 9782865470921

Délicieux caprices - Pâtisseries de boutique et esprit bistrot

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Descriptif

En quatre grands chapitres : petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets et verrines, Franck Michel compose des desserts savoureux, aux formes innovantes et aux couleurs chatoyantes. Destinées aussi bien à la pâtisserie de boutique qu'à la restauration, ses recettes flattent à la fois les yeux et le palais. En un écrin de délices, ce livre dévoile l'étendue de la palette de ce pâtissier bien dans son époque.
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Critique

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Fiche technique

Titre :

Délicieux caprices - Pâtisseries de boutique et esprit bistrot

Auteur :

Traducteur :

Editeur (Livre) :

Date sortie / parution :
EAN commerce :

9782865470921

ISBN : 978-2-86547-092-1
Dimensions : 25.20x22.20x1.90
Poids (gr) : 918
Nombre de pages : 154
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