REF : 9782344013793

La bonne cuisine dauphinoise

Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme. Cette variété de territoires s'accompagne d'une... Lire le descriptif

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Descriptif

Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme. Cette variété de territoires s'accompagne d'une richesse géographique et culturelle, que l'on retrouve dans les productions agricoles et qui transparaît jusque dans l'assiette. Pintade de la Drôme à la clairette de Die, gratin dauphinois, tarte aux noix, soupe des bergers des Hautes-Alpes, salade aux tourtons du Champsaur, cardons à la moelle, pogne de Romans… La cuisine dauphinoise possède la force des montagnes et la chaleur du Sud.
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Fiche technique

Titre :

La bonne cuisine dauphinoise

Auteur :

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Editeur (Livre) :

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Collection :

"CARNETS DU TERROIR"

Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782344013793"

ISBN : 978-2-344-01379-3
Dimensions : 15.50x21.80x1.60
Poids (gr) : 372
Nombre de pages : 95
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