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REF : 9791029801815

La cuisine au rhum - Recettes salées

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Descriptif

Tout le monde connaît la recette de la " banane flambée " issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le " baba au rhum " découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. Mais la France, par ses départements d'outre-mer, n'est pas la seule à produire et à apprécier cette boisson à base de canne à sucre. Il existe des rhums de traditions ibériques ou britanniques, de ce fait, l'auteur nous invite à faire aussi escale dans les anciennes possessions Anglaises et Espagnoles.

Fiche technique

La cuisine au rhum - Recettes salées
Auteur :
Editeur (Livre) :
Collection : RETOUR AUX SOURCES
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9791029801815
ISBN : 979-10-298-0181-5
Dimensions : 21.00x15.00x1.30
Poids (gr) : 215
Nombre de pages : 160