REF : 9782865470778

La pâtisserie - Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais

Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais Lire le descriptif

En stock

Prix Cultura
 
49,50 €

Descriptif

Dans la pure tradition initiée par Gaston Lenôtre, l'Ecole Lenôtre offre dans cet ouvrage une parfaite illustration de son savoir-faire unique : créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait. Les professionnels, confirmés ou débutants, comme les amateurs de " vraie " pâtisserie y puiseront l'inspiration entre classicisme et innovation. Les pâtisseries traditionnelles de la maison Lenôtre, Opéra, Succès, Plaisir, côtoient les créations contemporaines telles le Club des îles, le Délice café ou le Jeu des saveurs. Au détour des pages, on découvre l'atmosphère quotidienne de l'Ecole Lenôtre au sein de laquelle des étudiants venus du monde entier viennent apprendre les secrets de la maison. Au fil d'un parcours vivant et coloré, 90 recettes exclusives au déroulé minutieux, permettent d'entrer dans le monde merveilleux des délices sucrés. Une fête pour les sens et un outil indispensable pour tous les passionnés, professionnels et gastronomes éclairés.
Déplier tout

Fiche technique

Titre :

La pâtisserie - Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais

Auteur :

""

Traducteur :

""

Editeur (Livre) :

""

Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782865470778"

Dimensions : 29.00x22.50x3.00
Poids (gr) : 1450
Nombre de pages : 279
Déplier tout

REF : 9782865470778

La pâtisserie - Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais La pâtisserie - Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais Voir les options d'achat