REF : 9782842216306

Les chefs cuisinent vegan

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Le 1er livre de chefs entièrement vegan avec 17 menus complets et très gastronomiques partout en France.   Lire le descriptif

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Descriptif

Une compilation de recettes de chefs des quatre coins de la France : - Traditonnels : Gaïa (Narbonne), Lecocq & Folks (Vannes), Coeur de Marie (Amiens)... - Vegan reconnus : Gentle Gourmet (Paris), Goût du Jour (Avignon), Eden sans gluten (Strasbourg)... - Étoilés : ONA (Arès) Un ouvrage réalisé en partenariat avec l’association L214. Thomas Dhellemmes est l’un des photographes culinaires les plus prestigieux.

Biographie

Association à but non lucratif, L214 est fondée en 2008 par Brigitte Gothière et Sébastien Arsac. Engagée dans la défense de la cause végane et des droits des animaux, elle remet en question les rapports entre ces derniers et la société. A l’origine de nombreuses campagnes importantes et fortement médiatisées, elle compte aujourd’hui 29 000 adhérents.
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Fiche technique

Titre :

Les chefs cuisinent vegan

Auteur :
Editeur (Livre) :
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782842216306
Dimensions : 29.80x25.80x1.90
Poids (gr) : 1115
Flags importés : Nouveautés
Nombre de pages : 144
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