Petits et grands enfants
 
Letters to a Young Chef

REF : 9780786736614

Letters to a Young Chef

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Daniel Boulud is a pioneer of our contemporary food culture-from the reinvention of French food to the fine dining revolution in America. A modern man... Voir le descriptif
 
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Descriptif


Daniel Boulud is a pioneer of our contemporary food culture-from the reinvention of French food to the fine dining revolution in America. A modern man with a classical foundation and a lifetime of experience, Boulud speaks with passion about the vocation of creating food. Part memoir, part advice book, part recipe book, this updated edition celebrating of the art of cooking will continue to delight and enlighten all chefs, from passionate amateurs to serious professionals.

Fiche technique

Letters to a Young Chef
Auteur :
Editeur (Livre) :
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9780786736614
Support (Livre) : Ebook Epub
Format Ebook : Epub
Type de protection : Contenu protégé