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Istanbul - La cuisine turque en 100 recettes

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Descriptif

La Turquie, forte d'une histoire fascinante et d'une géographie unique, a créé une culture culinaire riche et diverse en puisant son inspiration en Europe comme en Asie. Hoummos, köfte à la viande en croûte de boulgour, beignets de pois chiches, salade de concombre au yaourt et aux pistaches, feuilles de vigne farcies, pilaf de veau aux aubergines, agneau farci aux abricots, aux pistaches et aux légumes-feuilles; ragoût d'agneau à la purée d'aubergine, encornets farcis, espadon mariné et salade de grenade, oignon et pistaches, baklava, halva... La cuisine turque présente une vaste gamme de mets qui séduira tous les publics, des fins gourmets jusqu'aux personnes simplement soucieuses de s'alimenter sainement. Riche, variée et très colorée, faisant largement appel aux légumes, aux fruits, aux céréales et à l'huile d'olive, la cuisine turque vous invite, en près de 100 recettes, à un voyage savoureux aux mille et une saveurs.
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Fiche technique

Titre :

Istanbul - La cuisine turque en 100 recettes

Auteur :

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Traducteur :

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Editeur (Livre) :

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Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782012388277"

ISBN : 978-2-01-238827-7
Dimensions : 28.80x20.60x2.30
Poids (gr) : 1192
Nombre de pages : 205
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REF : 9782012388277

Ce qu'en pensent nos clients

1 avis
1/5
Noté 1 Sur 5 By beau livre de cuisineBeau livre de recettes tyiques très bien expliquees.A conseiller pour les amateurs.
Publié le: 12/01/17
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