REF : 9782842214906

Secrets de brasseur, réussir sa bière maison

Première partie technique Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro... Les process de... Lire le descriptif

En stock

Prix Cultura
 
19,95 €

Descriptif

Première partie technique Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro... Les process de fabrication en images 10 bières maison pas à pas Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche (style Weizen allemande) plus variation framboise, Bière blonde houblonnée fruitée (style American Pale Ale), Bière Indian Pale Ale (IPA) (blonde foncée, amère), Bière rousse (style English Pale Ale), Bière de Noël ambrée, Bière brune (style belge), Bière noire (style English stout) et en bonus : une bière sans gluten ! (avec du malt de riz et de maïs) Les secrets des brasseurs Tout au long du livre, des doubles pages focus : choisir (et cultiver !) le bon houblon, bien désinfecter son matériel, maîtriser l'amertume, le taux de bulles ou de mousse... Important : les techniques seront TOUS GRAINS, ce qui permet de les adapter à tout types de grains (contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les livres aujourd'hui sur le marché).
Déplier tout

Fiche technique

Titre :

Secrets de brasseur, réussir sa bière maison

Auteur :

", , "

Editeur (Livre) :

""

Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782842214906"

ISBN : 978-2-84221-490-6
Dimensions : 22.90x16.60x2.40
Poids (gr) : 730
Nombre de pages : 221
Déplier tout

REF : 9782842214906

Ce qu'en pensent nos clients

1 avis
5/5
Noté 5 Sur 5 By C est un beau livre et et pas mal fait en plus ne pas hesiter debutant comme pro
Publié le: 07/01/18
Secrets de brasseur, réussir sa bière maison Secrets de brasseur, réussir sa bière maison Voir les options d'achat