REF : 9782346110674

Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière

On peut considérer la bière comme du vin de grain, car elle est le produit de la fermentation du malt, comme le vin est celui de la fermentation du suc... Lire le descriptif

Livre numérique

Prix Cultura
 
3,49 €
Offrir un livre numérique

Offrez
un livre numérique

Vous souhaitez partager votre passion pour la lecture et faire découvrir la lecture numérique par la même occasion ?
Pour cela rien de plus simple !

Cliquez sur « Télécharger » depuis la page de l’ebook de votre choix.
Cochez la case « Offrir ce produit » lors de la validation de votre panier.
Saisissez l’adresse email de la personne à qui vous souhaitez faire ce cadeau. Validez la commande.

Votre proche recevra par email un lien lui permettant de télécharger son/ses ebook(s) et vous recevrez un email de confirmation de votre commande.

Descriptif

On peut considérer la bière comme du vin de grain, car elle est le produit de la fermentation du malt, comme le vin est celui de la fermentation du suc du raisin. Les liqueurs de malt se distinguent néanmoins du vin par la plus grande quantité de mucilage et de matière sucrée qu’elles contiennent, qu’il n’y existe pas comme dans tous les vins faits avec le suc du raisin de surtartrate (tartrate acide) de potasse.

Les liqueurs de malt consistent principalement en BIÈRE proprement dite, en AILE et en BIÈRE DE TABLE ou petite bière.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

Déplier tout

Fiche technique

Titre :

Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière

Traducteur :

""

Auteur :

""

Editeur (Livre) :

""

Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782346110674"

Support (Livre) : Livre numérique
Format Ebook : Multi-format
Déplier tout

REF : 9782346110674

Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière Voir les options d'achat