REF : 9782317013287

Nouilles japonaises - Ramen, soba, udon - Recettes, infos et techniques en pas à pas

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Descriptif

Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps... Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles. Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

Fiche technique

Nouilles japonaises - Ramen, soba, udon - Recettes, infos et techniques en pas à pas
Auteur :
Editeur (Livre) :
Collection : LE GOÛT DU JAPON
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782317013287
ISBN : 978-2-317-01328-7
Dimensions : 26.00x19.20x1.70
Poids (gr) : 585
Nombre de pages : 140