REF : 9782842212414

Ortie et pissenlit - Recettes gourmandes

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Descriptif

Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes. De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !
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Fiche technique

Titre :

Ortie et pissenlit - Recettes gourmandes

Auteur :

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Editeur (Livre) :

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Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782842212414"

ISBN : 978-2-84221-241-4
Dimensions : 22.00x16.00x0.60
Poids (gr) : 218
Nombre de pages : 72
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REF : 9782842212414

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