REF : 9782501120623

Pain au levain

Le levain est l'ingrédient star de le méthode traditionnelle pour faire son pain, le levain donne du goût et rend le pain digeste.Dans ce livre, toutes... Voir le descriptif
 
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Descriptif

Le levain est l'ingrédient star de le méthode traditionnelle pour faire son pain, le levain donne du goût et rend le pain digeste.Dans ce livre, toutes les étapes pour faire son levain maison puis 15 recettes de pain au levain rustiques. Les auteurs sont norvégiens et adeptes des farines anciennes, et du levain. Ils partagent leur passion pour la boulangerie maison sur instagram depuis plusieurs années.

Fiche technique

Pain au levain
Auteur : ,
Traducteur :
Auteur de Préface : Drew Smith
Editeur (Livre) :
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782501120623
ISBN : 978-2-501-12062-3
Dimensions : 25.50x20.60x1.80
Poids (gr) : 670
Nombre de pages : 160