REF : 8718274816112

Préparation génoise «Sponge cake» - 500g - FunCakes

Avec sa texture ferme et aérée cette préparation FunCakes est la base idéale pour toutes sortes de gâteaux. Vous allez pouvoir utiliser cette base... Lire le descriptif

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Descriptif

Avec sa texture ferme et aérée cette préparation FunCakes est la base idéale pour toutes sortes de gâteaux. Vous allez pouvoir utiliser cette base de génoise pour réaliser un gâteau splendide, aussi beau que bon !

Mode de Préparation de la génoise :
- Veillez tout d'abord à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante.
- Préchauffez le four à 175 ºC (four à chaleur tournante : 160 ºC).
- Mélangez la préparation, les œufs et l'eau avec un mixeur à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes, puis à vitesse minimale pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Remplissez un moule beurré (à moitié ou aux deux tiers) et faites cuire la tarte dans le four préchauffé.
- Reportez-vous au schéma de l'emballage pour les temps de cuisson et les proportions. Petite astuce : n'ouvrez pas le four pendant la cuisson ! S'il gonfle trop, vous pouvez ouvrir et ajouter très rapidement du papier sulfurisé. Le gâteau est prêt lorsqu'il est souple au toucher.
- Démoulez la génoise dès sa sortie du four et déposez-la sur une grille pour que la vapeur puisse s'évaporer.

Ingrédients : sucre, farine de blé, amidon de blé, poudres à lever (E500ii, E575, E336 et E541), émulsifiants végétaux (E472b et E477 (palme)), sirop de glucose déshydraté, lait écrémé en poudre, sel, arôme, stabilisant (E415). Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras. Ce produit est certifié Halal. Contenu : 500 g .

Quelques conseils. Une fois cuit et refroidi, réalisez une surface plane pour que le gâteau soit bien stable. Découpez-le en 3 épaisseurs. Puis ajoutez à l'intérieur de la crème au beurre, de la confiture, du chocolat ... (non fourni) Puis refermez le gâteau. Enduisez-le de crème au beurre (non inclus) puis réalisez une joli pâte à sucre colorée (non inclus) et créez de magnifiques décorations !

Vous allez vous épater et épatez vos proches. Le résultat est splendide, facile à réaliser et ... délicieux !

Accessible et ludique, lancez-vous dans la pâtisserie créative. Des plats de toutes les couleurs et de toutes les formes pour épater vos convives !

Référence FunCakes 37171.
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Fiche technique

Titre :

Préparation génoise «Sponge cake» - 500g - FunCakes

EAN commerce :

"8718274816112"

Poids (gr) : 568
Dimensions : 9.00x6.00x20.00
Marque :

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Date sortie / parution : 17/11/2014
Longueur (cm) : 9.5
Largeur (cm) : 5.5
Hauteur (cm) : 10.5
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REF : 8718274816112

Ce qu'en pensent nos clients

3 avis
4,5/5
Noté 4 Sur 5 By génoise parfaite pour être coupée en deux, voire troisgénoise légère et pas sèche. Facile à couper. Monte plus encore si cuite dans du papier cuisson surtout pas dans un moule beurré et fariné .
Publié le: 14/01/19
Noté 5 Sur 5 By Un moelleux incomparableParfait pour les cakes victoria. La prépa monte bien pour une génoise coupée en deux mais pas assez pour un gâteau à plusieurs niveaux
Publié le: 26/05/17
Noté 5 Sur 5 By ParfaitJ'ai fait tout un wedding cake avec, pour essayer ...
Le résultat est fantastique, même pas besoin d'humidifier énormément le gâteau pour le dressage.

Je l'ai testé pour le goût et pour le gain de temps, je dois dire que c'est une préparation efficace.
Un truc, j'ai utilisé les dosage pour gâteau carré chez funcakes pour une génoise de 8 cm de hauteur. Leurs préconisation pour le gâteau rond ne sont pas bonnes pour un wedding, mais pour une génoise classique à fourrer , pas de problèmes..
Publié le: 18/05/15
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