REF : 9782844444981

Qu'est-ce qu'on mange ? - Qualité et sécurité des aliments

Qualité et sécurité des aliments Lire le descriptif

Expédié sous 7 jour(s)

Prix Cultura
 
19,00 €

Descriptif

Au cours d'un repas de famille et de fête, l'un des invités, le Professeur, met à profit l'observation du comportement des convives, de leurs conversations et de la nourriture proposée pour délivrer des éléments de connaissances dans les divers domaines concernant l'alimentation.ØLe Professeur aborde ainsi dix-huit sujets, inspirés des questions traitées dans les six modules du Cours supérieur d'alimentation et de nutrition humaines mis en place par le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche et l'INA P-G à destination des professeurs de l'enseignement agricole.ØCes dix-huit séquences de 4 minutes sont rassemblées en six films de 13 minutesØqui constituent la série « Qu'est-ce qu'on mange ? ».ØØLe présent DVD, intitulé « Qualité et sécurité des aliments » est composé de trois films :Ø- La qualité des alimentsØ- Gestion des dangers et des risquesØ- Dangers et risques microbiologiques
Déplier tout

Fiche technique

Titre :

Qu'est-ce qu'on mange ? - Qualité et sécurité des aliments

Auteur :
Editeur (Livre) :
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782844444981
Poids (gr) : 100
Déplier tout

REF : 9782844444981

Qu'est-ce qu'on mange ? - Qualité et sécurité des aliments Qu'est-ce qu'on mange ? - Qualité et sécurité des aliments Voir les options d'achat