REF : 9791030102215

Soif d'aujourd'hui - La compil des vins au naturel. 250 vignerons, 300 vins, 100% raisin

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Descriptif

Spirituel, nous l'avons imaginé comme un catalogue de belles personnes aux usages vertueux qui vous ouvriront à un autre monde du vin. Un monde révolutionnaire et souriant qui clame une alternative à l'agriculture productiviste et dépressive. Un monde qu'on qualifie volontiers de "nature" mais qui se dessine plus clairement sous les traits d'artisans passionnés et passionnants. Immanquablement bio (sauf rares exceptions), souvent biodynamistes, parfois adeptes de la traction animale, ils racontent 'l'histoire du vin aujourd'hui en France, pays pionnier en la matière. A travers chaque portrait, nous avons voulu vous en apprendre un peu plus sur les pratiques, l'histoire et les terroirs de ces défricheurs. Fatigués des guides qui décernent des étoiles et des notes (que nous avons aussi pratiqués), nous avons imaginé cet objet didactique et ludique en espérant qu'il vous donnera soif.
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Fiche technique

Titre :

Soif d'aujourd'hui - La compil des vins au naturel. 250 vignerons, 300 vins, 100% raisin

Auteur :

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Editeur (Livre) :

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Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9791030102215"

ISBN : 979-10-301-0221-5
Dimensions : 29.00x21.10x1.80
Poids (gr) : 787
Nombre de pages : 160
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REF : 9791030102215

Ce qu'en pensent nos clients

1 avis
5/5
Noté 5 Sur 5 By Très bel ouvrage pour les amateurs de vin non trafiqué qui n ont pas envie de s empoisonner aux pesticides et de découvrir de surcroît que la créativité oenologique n est pas vraiment en phase avec la fermentation assistée aux levures industrielles. De belles adresses dans la plupart des terroirs mais aussi chez les cavistes en fin d ouvrage.
Publié le: 14/04/18
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