REF : 9782317013294

Sushis & brochettes - Recettes, infos et techniques en pas à pas

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Descriptif

Plats emblématiques de la cuisine japonaise, les sushis et les brochettes (yakitoris) peuvent se décliner de centaines de façons différentes ! Nigiri sushis, makis, temakis, sashimis pour les sushis... A la viande, au poisson ou végétariennes pour les brochettes. Toutes les bases, des sauces, des accompagnements, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

Fiche technique

Sushis & brochettes - Recettes, infos et techniques en pas à pas
Auteur :
Editeur (Livre) :
Collection : LE GOÛT DU JAPON
Date sortie / parution :
EAN commerce : 9782317013294
ISBN : 978-2-317-01329-4
Dimensions : 26.00x19.20x1.60
Poids (gr) : 580
Nombre de pages : 144