REF : 9782035923929

Tomato & Co !

Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce, en soupe, en chutney, la tomate se décline à l’infini ! Apprenez-en plus sur la tomate grâce... Lire le descriptif

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Descriptif

Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce, en soupe, en chutney, la tomate se décline à l’infini ! Apprenez-en plus sur la tomate grâce à des explications botaniques, historiques et culinaires, avant d’explorer toutes les façons de la cuisiner à travers 75 recettes du monde entier ! Apéros et entrées, Bloody Mary aux crevettes, tomates cerise au maquereau fumé, soupes et salades, velouté de tomate verte à l’oseille, salade de tomates à la thaïe, volaille, viande et poissons, gratin de tomate au bacon, poisson à la mode grecque, plats végétariens, tarka dal aux tomates, soufflé tomate et épinard, plats complets de riz et pâtes, risotto à la tomate, macaronis tomate et fromage, pains et pâtisseries salées, focaccia tomates cerise et olives, muffins à la tomate confite et à la feta, sauces et conserves, pesto sicilien, chutney de tomate rouge épicé
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Fiche technique

Titre :

Tomato & Co !

Auteur :

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Traducteur :

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Editeur (Livre) :

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Date sortie / parution :
EAN commerce :

"9782035923929"

ISBN : 978-2-03-592392-9
Dimensions : 23.20x20.70x2.00
Poids (gr) : 730
Nombre de pages : 160
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REF : 9782035923929