Suivez la recette de l'influenceuse Chloé (Le Tablier de Chloé) pour réaliser facilement des esquimaux vanille-chocolat.
Magali - Responsable Projets Créatifs - Mérignac
Vous avez besoin
contribSelectSkus
112127 3869404 3869403 113648 113726
selectUiDefault
Descriptif - Le pas à pas
cms
Ingrédients
- 100ml de lait
- 300ml de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d'œufs
- 70g de sucre
- 200g de chocolat au lait
- 30g d'éclats d'amande
- 1 saladier
- 1 bol ou récipient en verre
- 1 couteau
- 1 fouet
selectUiTuto
Etape 1
Dans une casserole, faites chauffer 100 ml de lait et 100 ml de crème avec une gousse de vanille grattée et coupée. Pendant ce temps fouettez 3 jaunes d'oeufs et 70 g de sucre dans un saladier.
6
selectUiTuto
Etape 2
Versez le mélange chaud sur les jaunes d’œufs et fouettez à nouveau.
6
selectUiTuto
Etape 3
Une fois la préparation homogène, ajoutez 200ml de crème liquide entière puis remuez.
6
selectUiTuto
Etape 4
Versez le tout dans les moules à glaces.
6
selectUiTuto
Etape 5
Réservez au congélateur pour une durée de 5 heures minimum.
6
selectUiTuto
Etape 6
Une fois vos glaces congelées, sortez les du moules.
6
selectUiTuto
Etape 7
Pour le glaçage, faites fondre 200 g de chocolat au lait ou le chocolat de votre choix, Conseil : veillez à ne pas trop chauffer celui- ci.
6
selectUiTuto
Etape 8
Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y 30g d’éclats d’amandes. Mélangez.
6
selectUiTuto
Etape 9
Sortez vos glaçages du congélateur et plongez-les dans le glaçage chocolat. Conseil : votre chocolat ne doit pas être trop chaud.
6
selectUiTuto
Etape 10
Assurez-vous que le glaçage recouvre la glace, placez quelques minutes au congélateur et c’est prêt !
6
selectUiTuto
Etape 11
Bonne dégustation.
6
selectUiDefault
Les produits du tuto
112127
1
3869404
1
3869403
1
113648
1
113726
1
selectUiDefault
Vous pouvez également utiliser
contribSelectSkus
113523 113517 113524
sortDefault