Biscuits sablés dinosaures en pâte à sucre

Peser tous les ingrédients. 15 min avant de réaliser la recette laisser le beurre à température ambiante pour qu’il ramollisse.

Dans un cul de poule, bien malaxer à la main le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture pommade (il ne doit plus y avoir de pépites de beurre).

A votre préparation précédente, rajouter les œufs et mélanger pour obtenir une texture « œufs brouillés ».

A votre préparation précédente, rajouter la farine et mélanger à la main jusqu’à obtenir une pâte uniforme. La filmer et la laisser reposer au frigo 30 minutes.

Sur du papier cuisson, étaler la pâte avec le rouleau sur une épaisseur de 0,5cm. Découper la pâte à l’aide des emporte pièces dinosaures.
Astuce : Si la pâte colle, saupoudrer un peu de farine sur celle-ci, sur le rouleau et les emporte pièces. Cuire les biscuits 10-12min à 180° jusqu’à leur coloration.

Préparer le matériel pour la décoration le temps que les biscuits refroidissent.

Retravailler la pâte à sucre dans les mains pour la détendre. L’étaler sur du papier cuisson. Utiliser un peu de sucre glace si celle-ci colle trop. Découper la pâte à sucre avec les emporte pièces et l’embout des douilles pour obtenir des petits ronds.

Mettre quelques gouttes de colle alimentaire sur les biscuits refroidis et coller le dinosaure pâte à sucre. Pour vous amuser, rajouter les petits ronds de la même façon sur le dessus pour former les taches du dinosaure et rajouter également les yeux.