Dinocake marbré
Réalisez en famille un joli gâteau dinosaure marbré, une idée originale pour préparer l'anniversaire de votre enfant.
Magali - Responsable projets créatifs - Mérignac
Vous avez besoin
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Descriptif - Le pas à pas
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Etape 1
Peser tous les ingrédients et faire fondre le beurre, pour la préparation du cake, quelques secondes au micro-ondes. Préchauffer votre four à 180°C.
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Etape 2
Mélanger le beurre fondu, les œufs, la farine, le sucre et la levure dans le cul de poule.
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Etape 3
Diviser la pâte en deux : rajouter avec la pointe de couteau le colorant vert dans la première et rajouter le cacao en poudre dans la seconde. Verser successivement les deux pâtes dans le moule préalablement beurré.
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Etape 4
A l’aide du couteau, faire quelques mouvements d’aller et retour dans la pâte pour les mélanger délicatement et former des zébrures. Cuire durant 20-25min à 180°C (le couteau doit ressortir sec). Laisser refroidir.
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Etape 5
Mélanger dans un cul de poule le beurre avec le fouet jusqu’à obtention d’une texture pommade (il ne doit plus y avoir de pépites de beurre). Rajouter petit à petit le sucre glace, puis finir par la crème. Colorer la crème avec les colorants et la placer dans 2 poches à douille. Préparer une poche vide avec la douille.
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Etape 6
Placer la poche verte dans la poche vide et réaliser les contours pour bien délimiter les parties à remplir. Astuce : pour réaliser la bouche et l’œil, mélanger du sucre glace avec un petit peu de blanc d’œuf, et verser cette préparation dans la bouche et sur l’œil, en évitant les dents et la pupille.
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Etape 7
Remplir la totalité du dinosaure avec des petits points de crème. Rajouter les détails finaux avec la crème bleue.
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Etape 8
Astuce : mélanger un peu de crème bleue et verte pour obtenir un vert plus foncé pour certaines parties. Couper une part du dinocake pour découvrir le marbré et déguster.
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Les produits du tuto
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Le matériel du tuto
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