Prêt pour une fête créative ? Réalisez un cake design unique aux couleurs de l'arc-en-ciel.
Magali - Responsable projets créatifs - Mérignac
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige au robot. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre et battez encore. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 8 jaunes, puis tout de suite la farine. Arrêtez rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber.
Séparez la pâte en deux et colorez-la avec les levures colorées du kit Rainbow cake.
Versez la pâte sur la plaque du four, égalisez à l’aide d’une spatule et enfournez pour 10 min de cuisson. Sortez la 1ère génoise colorée du four et passez à la cuisson de la 2ème. Suivez à nouveau la recette pour faire les 4 autres génoises colorées et obtenir les 6 couleurs.
Découpez les génoises avec l’emporte-pièce XXL.
Préparez la wonder cream en suivant les indications et étalez une fine couche de crème à l’aide d’une spatule entre chaque génoise.
Déroulez la pâte à sucre blanche et découpez-la avec l’emporte-pièce licorne. Recouvrez le dessus du gâteau.
Découpez la corne, le bout du nez et l’oreille de la licorne dans le reste de pâte à sucre à l’aide de l’emporte-pièce. Appliquez la poudre dorée avec un pinceau et passer la roulette sur la corne pour faire un effet licorne.
Reprenez le reste de pâte à sucre blanche, étalez les pâtes à sucre vert d’eau et rose puis découpez des fleurs avec le découpoir éjecteur.
Déposez les décors et ajoutez quelques sucres couronnes dorées.
Dessinez l’œil de la licorne avec le feutre alimentaire noir.
Votre rainbow cake licorne est prêt
