The Wines of Portugal

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The Wines of Portugal

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L'ouvrage « Les Vins du Portugal » débute par un historique détaillé du vin portugais, soulignant notamment le rôle déterminant des relations de longue date avec la Grande-Bretagne dans la création d'un marché. Les cépages, dont les nombreux cépages autochtones, sont analysés en fonction de leur adaptation aux différents terroirs du Portugal. Mayson présente ensuite les régions viticoles selon quatre grandes catégoriesles vins du littoral atlantique, les vins de montagne, les vins de plaine du sud et les vins insulaires de Madère et des Açores. Un chapitre consacré au vin rosé examine comment des marques telles que Mateus ont relancé l'industrie vinicole d'après-guerre, tandis qu'un autre explore le vin effervescent, pour lequel la plupart des DOC prévoient une appellation et qui connaît un regain d'intérêt ces dernières années. Les portraits de producteurs mettent en lumière les principaux vignerons portugais, des acteurs historiques aux nouveaux venus prometteurs.ers and their distinctive wines.

The Wines of Portugal

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Richard Mayson

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