25 desserts Vegan

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25 desserts Vegan
8,49€
  • Pagination : 70
  • EAN : 9782842214241
  • Protection numérique : Adobe DRM
  • Langue du livre : Français

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1) les ingrédients de substitution - aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) - aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : • les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) • les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) • les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse)  
 
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