Agriculture et alimentation, un autre modèle est possible : Se reconnecter à la terre et au vivant

Daniel Ducher (Auteur)
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Ce livre explore la possibilité d´une organisation globale différente, au sein de laquelle la production et la mise à disposition de l'alimentation humaine seraient elles aussi sensiblement différentes. En quelques décennies, la fameuse « souveraineté alimentaire » française a certes progressé, mais apparaît assez fragile aujourd'hui. L´actualité nous rappelle tous les jours les tensions qui traversent le secteur en France et en Europe. Non, bien se nourrir n´est pas une question relevant seulement du passé, même pour un pays parmi les plus riches de la planète ! Après un état des lieux précis sur les terres, les agriculteurs et les types d´agricultures, les types de productions, l´ouvrage montre les limites du système : que ce soit à l´échelle mondiale (« limites planétaires »), en termes sectoriels (les sols, l´air, l´eau, la biodiversité, ..) ou de gouvernance (PAC notamment). Une réponse est possible, affirme l´auteur, à condition de revoir en profondeur nos approches et nos pratiques. Interroger nos « modèles » psychologiques (instinct / raison, vivant / technique), revoir le modèle sociétal pour une sobriété assumée et une abondance bénéfique, repenser le modèle alimentaire, agricole et territorial, en déployant l´agroécologie à grande échelle et en adoptant des pratiques alimentaires plus saines : autant de défis qui semblent à la portée de notre société.
 
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