Ambiances des caraïbes - apéros, bouchées, récits

Carolyne Parent (Auteur)
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Bermudes, Bahamas, Cuba, Jamaïque, République dominicaine, Saint-Martin, Guadeloupe, Sainte-Lucie, Barbade, Curaçao: dix destinations paradisiaques qui regorgent de merveilles. Cet ouvrage magnifique vous propose de découvrir une mosaïque de territoires insulaires dont la couleur, la culture et la cuisine sont distinctes et... tout à fait irrésistibles. À l exploration de ces lieux d une beauté inouïe s ajoute une trentaine de recettes de cocktails et 24 recettes de bouchées apéritives pour les accompagner. Si la morue salée, les crevettes, le plantain et la noix de coco sont au c ur de plusieurs de ces dernières, la «sauce» particulière de chaque île rehausse tous les plats. Côté boissons, le rhum, l incontournable potion du Nouveau Monde, est à la base d une multitude de cocktails; des grands classiques que vous prendrez plaisir à redécouvrir et des créations originales qui vous étonneront. Bon voyage !
 
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