Auge Nase Gaumen - Wie Du Wein beschreibst, bewertest, geniesst

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Auge Nase Gaumen - Wie Du Wein beschreibst, bewertest, geniesst

Pagination : 150
EAN : 9783695702640
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Wein und Weinbau sind seit Jahrzehnten das Hobby des Autors und bilden einen bewussten Ausgleich zu seiner beruflichen Laufbahn als Ingenieur und Unternehmer. Seine Weinausbildung erfolgte sowohl akademisch über WSET als auch praktisch durch eigene Erfahrungen, unter anderem mit einem selbst angelegten Mini-Rebberg aus PIWI-Reben. Im Unruhestand widmet er sich jetzt intensiv dem Thema Wein, arbeitet als Weinlehrer und an Forschungsprojekten. Aus Freude am Schreiben und Lernen entstand nun ein Wein-Lehrbuch. Es gliedert sich in zwei Teile: Der erste vermittelt die systematische sensorische Beschreibung und möglichst objektive Bewertung von Wein, der zweite behandelt Rebbau, Sorten und Weingebiete. Ziel ist es, Leserinnen und Lesern ein tieferes Verständnis für Wein zu vermitteln, um bewusster zu geniessen, besser zu vergleichen und fundierter darüber zu reden.

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