Barbecue - Variations à succès sur le gril

Tout le monde peut cuisiner sur le barbecue, mais qui peut se vanter de réussir à tout coup ses grillades ? Si vous êtes amateur de cuisson sur le gril et que vous souhaitez mieux maîtriser cet art, ce livre est pour vous ! En plus de contenir une foule d’astuces et de conseils pratiques, ce dernier déborde de recettes toutes plus inspirantes les unes que les autres. Bien sûr, vous y trouverez plusieurs classiques, mais vous y découvrirez aussi des mets qui sortent des sentiers battus. Saumon à la mangue en papillote, fi lets de boeuf marinés à la thaï, poitrines de canard au parfum d’abricot et gingembre : autant de plats savoureux pour varier votre répertoire habituel. Et pour compléter votre assiette, une belle sélection d’accompagnements et de salades vitaminées ! Que ce soit pour un souper de semaine en famille ou pour recevoir les amis sur la terrasse le weekend, ce livre saura vous inspirer un menu alléchant de l’entrée au dessert. La saison du barbecue est lancée : gâtez-vous !