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Coups de cœur Cultura
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L'ouvrage présente les organites qui composent une cellule et en décrit le fonctionnement. La connfiguration des molécules et leur arrangement en édifices complexes, en perpétuel renouvellement, sont mis en lumière. Qu'il s'agisse des membranes cellulaires dont les lipides et les protéines sont arrangés en mosaïque fluide ou des ribosomes et de la chromatines dont les macromolécules informationnelles sont responsables de la synthèse des proteines ou de la transmission des caractères, ces organites interagissent avec d'autres molécules se trouvant dans le milieu qui les environne. Les concepts récents de la biochimie, de la biophysique et de la biologie moléculaire sont présentés de façon à éclairer les rapports qui existent entre l'architecture moléculaire des constituants cellulaires et la physiologie des cellules qui détermine celle de l'organisme. L'utilisation, l'une des remarquables réalisée à ce jours dans l'édtion scientifique, joint à l'authenticité des micrographies électroniques la rigueur d'une iconographies inventitive et attrayante.
