Brillat-Savarin - Le gastronome transcendant

media/pim/65_14fc002b-4d90-4efb-a302-c3a70188920e.jpeg

ajouter
Brillat-Savarin - Le gastronome transcendant
15,99€
  • Pagination : 303
  • EAN : 9791021053557
  • Protection numérique : Digital watermarking
  • Langue du livre : Français

ebook

Achat immédiat, sans abonnement.

Le saviez vous ?

Lisez votre e-book sur ordinateur, tablette et mobile grâce aux applications :

Télécharger
sur Google Play
   
Télécharger
sur App Store
Télécharger
sur Ordinateur
Vivlio et Cultura
partenaires pour vos
lectures numériques
Tout est synchronisé
grâce à votre compte
Cultura
Une aide en ligne pour
vous accompagner

Coups de cœur Cultura

Tous les passeurs de culture peuvent partager leurs découvertes !
Tu as aimé ce produit ? Partage dès maintenant ton coup de coeur :

loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader

description

descriptif du fournisseur
Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu’il est difficile de faire remonter au-delà du siècle des Lumières. Elle a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l’humanité, c’est Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) qui a, de loin, joué le premier rôle. Magistrat issu d’une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances encyclopédiques et aux curiosités toujours renouvelées, sans cesse désireux d’aller au-delà des habitudes et des conventions, exigeant comme on ne l’avait jamais été avant lui sur la qualité et la fraîcheur des aliments, sur l’assemblage des saveurs, sur l’accord mets-vins, sur l’équilibre des repas et mille choses encore. La publication de sa célébrissime Physiologie du goût juste au moment de sa mort est venue à point pour accompagner un mouvement en cours depuis la Révolution : la bonne chère n’était plus l’apanage de la noblesse, la bourgeoisie désormais aux manettes voulait aussi s’emparer de ce signe extérieur de prestige.  Brillat-Savarin, éducateur du goût, est le père de la grande cuisine qui s’est développée en France (et ensuite dans le monde entier) au XIXe siècle.
 
Brillat-Savarin - Le gastronome transcendant

Brillat-Savarin - Le gastronome transcendant

On vous recommande avec votre achat
Brillat-Savarin - Le gastronome transcendant

Brillat-Savarin - Le gastronome transcendant

15,99€
+
voir mon panier

Découvrez aussi

Ebook histoire Ebook arts, culture & société Ebook et liseuses

Ebook arts, culture & société

Ebook Linguistique • Ebook arts & spectacles • Ebook histoire • Ebook Sciences politiques • Ebook Philosophie • Ebook Sociologie • Ebook géographie • Ebook Actualités & Société • Ebook Biographie

Ebook et liseuses

Meilleures ventes : Ebook • Meilleures ventes : Ebook • Nouveautés : Ebook • Précommandes : Ebook • Ebook littérature • Ebook Voyage • Ebook arts, culture & société • Ebook Sciences & Techniques • Ebook imaginaire • Ebook Gratuits ...

... Ebook en VO • Livre Audio • Ebook à 0,99€ • Ebook à 1,99€ • Ebook à 9,99€ • Liseuse • Ebook Romance • Ebook érotique • Ebook intégrales • Ebook Jeunes adultes • Ebook Polars et romans policiers • Ebook jeunesse & ados • Ebook Thrillers • BD Ebook ...

... Manga ebook • Comics ebook • Ebook Maison & famille • Vivlio Studio • Les 100 ebooks de l'année 2023 • Ebook Bien-Être & spiritualité • Ebook Passions & Loisirs • Meilleurs ebooks 2025

Produits similaires

L'armée française pendant la guerre d'Algérie - Une chronologie mensuelle - Mai 1954 - décembre 1962 • Parions sur l'école et l'éducation - Manifeste du Café Pédagogique • Histoire de la notabilité en pays d'Apt aux XVIe et XVIIe siècles - Les mécanismes d'ascension sociale ...

... Des pouvoirs réels du sorcier africain - Forces surnaturelles et autorités sociopolitiques chez les Lyéla du Burkina Faso • 100 fiches pour comprendre la sociologie • D-Day girls - Saboteuses, espionnes, résistantes : l'histoire vraie des combattantes de l'ombre de Churchill ...

... La Grande Stratégie de l’empire byzantin • Les couples mixtes chez les enfants de l'immigration algérienne • La socialisation - 5e éd. - Construction des identités sociales et professionnelles • Vers un mieux vivre en EHPAD - Guide pratique pour déployer une Offre d'Activités et d'Animations (OAA) ...

... La diplomatie des collectivités territoriales des années 1980 à nos jours - Local and Regional Authorities as New Diplomatic Actors Since the 1980's • Améliorer les compétences en lecture grâce à la PNL

retour haut de page
retour haut de page
Réservez en ligne &
retirez en magasin sous 2h
Livraison gratuite en
magasin dès le lendemain
Paiement sécurisé en 3 ou
4 fois sans frais par carte bancaire
Retours gratuits
sous 30 jours

Réseaux sociaux

Newsletter

Veuillez saisir une adresse e-mail valide.
Par exemple : [email protected]

Félicitations, votre inscription a bien été prise en compte !

Vous pouvez à tout moment vous désinscrire via le lien de désabonnement présent dans la newsletter.
En savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles, cliquez ici

Service clients

Numéro cristal : 09 86 86 02 93

Nos conseillers ont réponse à tout, enfin presque.
Contactez-les du lundi au samedi de 8h à 19h.