Comment congeler - Ou Une bonne cuisine avec des produits congelés et surgelés

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Comment congeler - Ou Une bonne cuisine avec des produits congelés et surgelés

Pagination : 180
EAN : 9782307585268
Protection numérique : Digital watermarking
Langue du livre : Français

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Quel congélateur choisir ? Faut-il préparer les aliments avant de les congeler ? Peut-on tous les congeler ? Voici quelques-unes des questions, auxquelles cet ouvrage - complet et pratique - vous permettra de répondre. Vous découvrirez de nombreux conseils de préparation, d’emballage, de cuisson, d’assaisonnement, et saurez quelles règles respecter pour réussir la congélation de toutes sortes d’aliments (légumes, fruits, plats cuisinés, pain...). Vous trouverez également, dans cet ouvrage, de nombreuses recettes à base de produits congelés.

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