Confitures et petits pots

Comment tirer le meilleur de nos abondantes récoltes de fruits et de légumes ? En confectionnant des marinades, des confitures, des ketchups et d’autres délices à empoter, comme nos grands-mères le faisaient si bien ! C’est une façon on ne peut plus savoureuse de profiter toute l’année de ce que nous offre le potager et qui permet d’encourager les producteurs d’ici, en plus de nous faire économiser temps et argent. En prime, les petits pots s’offrent tellement bien en cadeaux : une belle attention faite maison qui réchauffe le coeur ! Dans ce livre accessible et convivial, vous découvrirez une centaine de recettes savoureuses pour vous amuser en cuisine comme à table, des incontournables tartinades et légumes marinés aux idées qui sortent du lot. Et pas besoin d’être un pro des conserves ! Vous trouverez dans ces pages une foule de trucs et d’astuces pour une mise en pot simple et efficace, de même que de précieux conseils pour optimiser la conservation de vos créations afin de pouvoir les savourer le plus longtemps possible. Le meilleur est assurément dans les petits pots !