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1851, vendanges à Épernay. Élevé par une mère seule, Eugène Mercier a un rêve fou et révolutionnaire : faire du champagne, ce " vin des rois ", un vin des fêtes à la portée de tous.
1970, le cadavre de Joe Robinson, disparu depuis trente ans, est retrouvé dans les caves Mercier, la nuque brisée. Afin de comprendre ce qui lui est arrivé, sa fille Mary quitte Washington pour les vignes françaises.
La vérité, comme les bulles de champagne, remonte toujours à la surface...
