Créer ou Reprendre un Restaurant

Adeline Desthuilliers (Auteur), Maud Guettier (Auteur), Mahmoud Ali-Khodja (Auteur)
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Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets en restauration de type « traditionnel » en les guidant dans les différentes étapes de la création.
Vous pourrez y retrouver l'essentiel des sujets que vous devrez aborder lors de la création ou la reprise d'un restaurant traditionnel, avec nos recommandations et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'informations.

VERSION 2 AVEC UN SUPPLÉMENT SUR LE DIGITAL.
 
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Mahmoud Ali-Khodja, Maud Guettier
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