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La cuisine iranienne est l'une des plus anciennes du monde.
Elle est faite d'histoires et d'influences qui se transmettent de génération en génération. Et c'est à ce voyage riche et gourmand que nous invitent Fereydoun et son fils Rochane.
Avec eux, partez à la découverte de plats extrêmement variés,
colorés et raffinés, riz parfumés, ragoûts, soupes... accompagnés
de nombreuses entrées, condiments et assortiments de fines
herbes. Dans cet ouvrage, ils nous proposent leurs recettes
traditionnelles, simples et savoureuses, toujours bien détaillées
et expliquées.
