Cuisine italienne

Stéphane Davoli (Auteur)
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descriptif du fournisseur
B
Beurre de sauge de ma tante Magda
Boeuf à la Florentine
Boulettes de viande à la sicilienne

C
Caesar Salad
Conchiglioni farcis
Côtes de porc à l'italienne
Croque-monsieur à l'italienne

E
Escalopes milanaises

F
Focaccia
Foie de veau à la vénitienne
Fricassée de lapin

L
L'appareil à tiramisù
Lapin au miel
Lasagne bolognese
Lasagne verdi
Lasagnes aux asperges et à la roquette
Les gnocco frits de la cousine Clizia
Linguine aux palourdes

M
Maccheroni à la calabrese

O
Osso buco

P
Panna cotta
Penne all'arrabbiata
Pennoni au jambon et à la panna
Pesto
Piccata de veau au citron

R
Recette de la pasta
Risotto alla burrata
Risotto au crabe
Risotto aux cèpes
Risotto au prosecco

S
Sabayon
Salade à la bresaola et au parmesan
Salade aux lentilles et à la grenade
Salade à la mozzarella fumée
Salade de cavatappi au thon et aux poivrons
Salade de la mer
Salade de riso et gambas au curry
Salade primavera
Salade Reggiana
Salade trevigiana
Saltimbocca romana
Sauce amatriciana
Sauce au pamplemousse
Sauce bolognaise
Sauce de ma tante Virginia
Sauce tomate
Spaghetti au citron
Spaghetti aux saint-jacqueset aux scampi
Spaghetti carbonara
T
Tagliatelle au brocoli
Tiramisù aux framboises
Tiramisù de Noël
Torta de riz à la mortadelle

V
Vinaigrette à l'origan et au basilic frais
Vitello tonato

Z
Zuppa inglese
 
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