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Coups de cœur Cultura
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De A comme Anis à T comme Thym, Murielle Toussaint passe en revue toutes les épices que nous avons dans la cuisine en indiquant leur histoire et leurs propriétés thérapeutiques, mais aussi leur usage en médecine traditionnelle, et donne des recettes dans lesquelles les incorporer. Comment soigner ses aphtes avec le basilic, ses nausées avec la cannelle, son dos avec le piment de Cayenne, sa conjonctivite avec le cerfeuil ou la coriandre, son psoriasis avec le curcuma... Mille et une astuces, des remèdes et de nombreuses recettes vous permettent de mettre à profit les qualités des épices et de faire de votre cuisine une véritable pharmacie familiale.
Murielle Toussaint est journaliste, spécialisée dans le domaine de la santé, et naturopathe. Elle est l’auteure de plusieurs ouvrages sur le régime alimentaire sans gluten et sans lactose, d’un ouvrage de phytothérapie et du guide Les Points qui guérissent, paru dans la même collection.
Elle signe plusieurs rubriques dans le magazine Rebelle-Santé depuis de nombreuses années, dont l’une est justement consacrée aux épices. Elle est également l'auteure du titre D'ici ou d'ailleurs, les points qui guérissent, (30 000 ex. vendus) paru chez les éditions Leduc.s.
