Dumplings : 80 delightful dumpling recipes from Asia

Billy Law (Auteur), Georg Saad (Auteur)

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Dumplings : 80 delightful dumpling recipes from Asia

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The best dumpling recipes from in and around Asia.

Featuring 80 delicious recipes, including basic recipes for dumpling wrappers, sauces and chilli oils, this book is (almost) as good as a trip across Asia! With chapters on steamed, boiled, fried and sweet dumplings, there is a recipe for every mood and craving! From the staples you''ve loved for years to contemporary creations you will cook again and again, Dumplings includes recipes for:
- Har gao
- Lamb momo

- Xiao long bao

- Pork gyoza

- Kimchi and pork mandu

- Peanut tang yuan

With basic recipes for five different types of homemade dumpling wrappers and easy-to-follow instructions for how to fold and seal your finished dumplings, as well as plenty of vegetarian, vegan and gluten-free recipes, this is the dream book for any dumpling lover.

Dumplings : 80 delightful dumpling recipes from Asia

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Billy Law, Georg Saad

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