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Coups de cœur Cultura
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Draco Rosa y Nena Niessen nos enseñan los secretos de una alimentación
sana.
El reconocido cantante de rock Draco Rosa descubrió las maravillas de la
alimentación a base de plantas luego de enfermarse de cáncer. Al
enterarse de la dura noticia, trabajó de la mano de su nutricionista
Nena Niessen, también sobreviviente del cáncer, para apoyarse en una
alimentación sana durante el proceso de tratamiento y recuperación. Su
vida no volvió a ser la misma: aprendió a identificar los ingredientes
beneficiosos de cada comida para hacer sus propias recetas exaltando lo
mejor de cada planta y dejando a un lado los ingredientes nocivos, y se
dio cuenta por experiencia propia del impacto que tiene la alimentación
en la prevención y recuperación de enfermedades y el nivel de bienestar.
Ahora Draco y Nena quieren difundir la nutrición a base de plantas como
un arma fundamental en la lucha contra las enfermedades en general y el
cáncer en particular. Para ello en este libro explican las propiedades
nutricionales y curativas de cada planta, proponen un plan de
desintoxicación y recopilan las mejores recetas que ellos mismos crearon
para deleitar el paladar con una alimentación vegetariana sana
