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Coups de cœur Cultura
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La consommation du quinquina allant toujours croissant, soit sous la forme d’écorce, soit sous celle de sulfate de quinine, il devient de plus en plus important de connaître sa richesse en alcaloïdes et surtout en quinine, qui, à elle seule, constitue presque exclusivement la valeur vénale de la plupart des espèces. Or, s’en rapporter, à ce sujet, aux caractères physiques et organoleptiques des écorces, serait s’exposer à de profondes erreurs, vu la multiplicité des variétés et le facies qu’elles adoptent avec le lieu qui les a vu croître, les divers procédés de récolte, les agents atmosphériques.
Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
