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Faut-il se comporter en mammifère ou, au contraire, opter pour la civilisation et son lait en poudre ? Les modes, pressions, voire idéologies, indiquent alternativement, mais non moins sentencieusement, aux femmes qu'elles doivent nourrir leur enfant ou que ces pratiques ancestrales sont dépassées par l'invention du lait en poudre. Dépassionnant le débat, Louis-Marie Houdebine nous explique comment fonctionne l'« usine mammaire », passe en revue les conséquences de l'allaitement, pour la mère et pour son enfant et montre pourquoi il n'est pas possible de donner une réponse sans nuances.
