Folklore du boulanger

Christian Bouyer (Auteur)

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Folklore du boulanger

Auteur : Christian Bouyer
Editeur : L'Harmattan
Pagination : 124
EAN : 9782296379190
Protection numérique : Readium LCP DRM

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Le pain. Quelle charge symbolique s'est accrochée,au fil des siècles, à ce produit de première nécessité pour les hommes. Véritable phénomène de civilisation, il s'est répandu depuis la plus haute Antiquité aux régions les plus extrêmes de la planète humaine. Le pain, c'est aussi un métier : celui du boulanger qui a livré un exceptionnel folklore. Personnage charismatique, il travaille la nuit et dort le jour, mène une vie à l'envers mais n'oublie pas, même aux temps de disettes, de compter ses écus. Mais l'homme est protégé : Saint-Honoré veille sur lui.

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