Gélatine en poudre Bloom - 50 g - Patisdécor

Patisdecor

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Gélatine en poudre Bloom - 50 g - Patisdécor

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Gélatine alimentaire de poisson en poudre destinée à la consommation humaine.

La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

Ingrédients: Gélatine de poisson.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.

30 g de Gélatine de poisson en poudre 200 blooms à haut pouvoir gélifiant (200 blooms) destinée à une utilisation en pâtisserie et en cuisine. Elle est utilisée pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes.

descriptif du fournisseur

Gélatine alimentaire de poisson en poudre destinée à la consommation humaine.

La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

Ingrédients: Gélatine de poisson.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.

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