Gut microflora. digestive physiology and pathology

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descriptif du fournisseur
The human body-a master at adaptation-has learnt how to exploit to its own
advantage the many and various species which compose the gut microflora and
which mediate, multiple physiological roles: fermentation; immunoregulatory
activity; effects on intestinal motility, vascularisation and trophicity;
and defences against infections agents. It is the relationship between host
and microflora that dermes the "intestinal ecosystem". However, balance in
this ecosystem is fragile and its perturbation is involved in the
pathogenesis of diverse digestive conditions. In recent years, the
importance of the microflora has inspired a great deal of research based on
the tools of modern molecular biology, microbiology and medicine. Moreover,
the old idea of positively modulating an unbalanced microflora or inducing
beneficial effects by administering selected, live microorganisms has seen a
resurgence of interest with the development of the concept of "probiotic"
microorganisms. The purpose of this profoundly multidisciplinary volume is
to provide a comprehensive, up-to-date review of what is known about the gut
microflora and its impact on digestive physiology and pathology for
physicians, pharmacists, veterinarians, researchers and students interested
in this fascinating subject.
 
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