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Alors qu'il lève les yeux sur le Joseph Roty II, puissant chalutier de quatre-vingt-dix mètres de long, Frédéric Brunnquell ne cache pas sa fascination. Ce navire, le documentariste s'apprête à y embarquer pour plusieurs mois d'hiver, à la poursuite du merlan bleu.
Les hommes qui l'entourent sont les derniers aventuriers de la mer. Pour eux, elle est encore sauvage, périlleuse, mortelle parfois... Mais qui sont ces oubliés ? Et quelle est leur vie ? De Saint-Malo aux eaux déchaînées de l'Atlantique nord, l'observateur va la partager bien plus qu'il ne l'aurait cru. Jusqu'au cœur de l'aventure. Au cœur de l'ouragan.
