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Coups de cœur Cultura
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Sie haben noch nie ein Ei gekocht, möchten aber die Kunst des Kochens erlernen? Dann sollten Sie das Haus nicht ohne dieses Kochbuch verlassen.
Das Buch von Prasenjeet Kumar, erzählt auf humorvolle Art und Weise über die Erfahrungen des Autors während seiner Studentenzeit in London. In dieser Zeit musste er sich damit auseinandersetzen, in der Stadt Essen zu finden und die Abenteuer der wundersamen Welt des Kochens auf sich zu nehmen.
Das Buch ist einzigartig, da es anders als seine anderen Bücher, dem Motto nachgeht, dass keine Frage als "dumm" angesehen werden kann. Das Buch ist logisch strukturiert und die Lernstufen steigern sich von Kapitel zu Kapitel.
Sie beginnen mit Grundkenntnissen wie dem Aufschlagen, Pochieren, Braten, Kochen und Schälen eines Eis (ja, das Schälen gehört ebenfalls zu den Grundkenntnissen!). Sie lernen mit Hähnchen, Gemüse und Fisch umzugehen und steigern sich zu komplizierteren Rezepten wie Käse-Omelettes, Gemüse-Gratins, gebackenem Hähnchen oder französischer Zwiebelsuppe.
Die Steigerung der Fähigkeiten erfolgt Schrittweise. Sie lernen beispielsweise zuerst ein Ei zu kochen, dann ein Eier Sandwich zu machen und steigern sich dann dazu, ein Sandwich mit gegrillten Eiern zu machen. Ebenso lernen Sie zuerst Hähnchen zu kochen, dann die Zubereitung von Hühnerbrühe und schließlich die Zubereitung von Hühnersuppe mit Mais und paniertem Hähnchen ala KFC.
Einzigartig ist auch das Konzept der "Planung und parallelen Bearbeitung", welche vielbeschäftigten Menschen die Zubereitung eines drei bis vier Gänge Menüs in weniger als 30 Minuten ermöglicht.
