Journal des anthropologues, n° 140-141/2015 : Alimentation, arme du genre

Nathalie Lapeyre (Auteur), Priscille Touraille (Auteur), Tristan Fournier (Auteur), Julie Jarty (Auteur)

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Qui contrôle l'alimentation possède un moyen de coercition politique. L'assignation des femmes au travail alimentaire sous-entend-elle que les femmes contrôlent la nourriture et mangent à leur faim? Les quelques recherches qui ont croisé études sur le genre et études sur l'alimentation montrent le contraire. Ce numéro questionne l'alimentation comme espace majeur de construction du genre à travers la division du travail, la consommation et le façonnage des corps. Les enquêtes de terrain sociologiques et anthropologiques réunies ici décrivent la différenciation sociale à l'oeuvre. Elles mettent en évidence la réalité d'un ordre alimentaire genré aux multiples masques.

Journal des anthropologues, n° 140-141/2015 : Alimentation, arme du genre

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Nathalie Lapeyre, Priscille Touraille

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